400 гр рыбного филе (чаще всего использую морской язык), 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. л муки, 3-4 ст.л. майонеза, растительное масло, соль, молотый черный перец.
Рыбу порезать на кусочки. Лук нашинковать и обжарить на подсолнечном масле. Смешать с рыбой.
Сырое яйцо взбить с мукой, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. В эту массу выложить рыбу с жаренным луком и тщательно перемешать.
Десертной ложкой выкладывать на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита.