500 гр. шампиньонов или любых других грибов
3 ст. л. сливочного масла
1 средняя луковица
2 - 3 ст. л. густой сметаны
1\4 ч. л. сухого орегано
1 ч. л. темного бальзамического уксуса
соль, молотые перцы по вкусу
любая зелень для украшения
Грибы порезать крупно. В сливочном масле спассервать полукольца лука до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать и тушить 15 - 20 мин. на медленном огне (пока не выпарится вся жидкость). К сметане добавить бальзамик, орегано, петрушку (или любимую зелень), молотые перцы, соль - перемешать.
При подаче, полить грибы сметанным соусом. Дополнительно украсить зеленью.
Приятного аппетита!