фото примерное, смотреть pokushay.ru
Может кому понравится такой рулет.Взять 1 кг.рыбы,3 яйца,2ст.л.раст.масла,1-2 луковицы,100 гр.грибов.Рыбное филе посолить,поперчить,пропустив через мясорубку,добавить размоченный хлеб,1 желток.Взбить все это аккуратно до однородной массой(можно и ложкой,но хорошо вымешать).Выложить готовый фарш на смазанную маслом сковородку.Отдельно обжарить на масле лук и отваренные заранее мелко нарезанные грибы.Отварить 2 яйца,мелко порезать.В середину фарша положить рубленные яйца и жаренные грибы с луком,добавить мелко порезанной зелени.Сформировать руками рулет,смазать сливками,смешанными с тертым сыром,проколоть в 2-3 местах вилкой и поставить в разогретую духовку на 30 минут.Этот рулет считается,как диетический.
