На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Тортик на сковородке "Песочный"-вариация 6

 

 Для коржей: 
3 яйца,
1,5 стакана сахара,
1 чайная ложка соды,
200г масла или маргарина,
3 стакана муки. 

Крем в идеале такой:
250 г сметаны,
150 г сахара,
1 ст.орехов.
Сметану взбить с сахаром и добавить орехи. 
 
Но здесь использован такой: 
200г масла размягченного,
1 б. сгущенки,
2 ст.л. какао с горкой,
0,7 стак. крупно молотого жареного арахиса.
Все взбить, добавить орехи. 
 
Покрытие:
100г черного шоколада,
1ст.л. масла,
1-1,5ст.л. молока 

Надписи:
50г белого шоколада,
1 ч.л. молока,
1ч.л. масла. 

Приготовление: 
Взбейте яйца с сахаром, добавьте 1 чайную ложку соды, погашенной уксусом. Отдельно перетрите масло (маргарин) с мукой. Соедините все вместе, замесите тесто. Полученную массу разделите на четыре части. Положить в холодильник на 25-30 мин. Раскатывать коржи по 5-8 мм. Вырезать по диаметру сковороды (я вырезала подходящей тарелкой). У меня тефлоновая сковорода 26 мм. Печь коржи как блины с двух сторон, они при выпечке поднимутся и поплотнеют. 
 


Можно оставить коржи круглыми, а можно вырезать как я - по бумажному шаблону в виде сердца, только сразу после 
жарки каждого. 


Дать остыть. 


Промазать коржи( кроме верхнего),сложить торт и промазать бока кремом, поставить в холодильник.Я ставила на ночь, но можно на часа2-3. 


Потом достать и покрыть верх. Для этого сложить шоколад, масло и молоко в мисочку и растопить в микро или на водяной бане. 
Достать и залить верх, разровнять ножом. Поставить опять в холод. до полного застывания. 


Когда застынет, украшаем. 
Для этого так же топим белый шоколад, масло и молоко. Смесь перекладываем в корнетик (я ложила просто в пакетик и срезала уголок) и пишем, что душе угодно. Бока торта -миндальные лепестки, но можно обрезки от торта или кокосовую стружку.
 
 
 

 

Картина дня

наверх