Диета, диета, диета...а вот хочется кушать вкусно)))
Недавно для себя открыла ростки люцерны, по вкусу они очень напоминают ростки пшеницы только зернышки у люцерны очень маленькие и ростки тоненькие. Впервые я столкнулась с ними в большом магазине, но не решалась покупать, пока не попробовала их в столовой (именно в столовой...в которой можно самому формировать свой салат как душе угодно из любых овощей и зелени). Сейчас я покупаю такую вкусноту всегда и уже успела заметить, как хорошо моему желудку))) Я придумала для себя вот такие два салатика:
Салат №1 (количество на глаз...я делала на себя одну)
руккола
проросшая люцерна (можно заменить проросшей пшеницей)
сыр фета
натуральный йогурт
немного оливкового масла
любые орешки предварительно их можно немного обжарить (мне сейчас жареное нельзя я использовала сырые)
соль (я обошлась без нее)
Формируем салат (как на фото), заправляем йогуртом и оливковым маслом и посыпаем орешками.
Салат №2
руккола
проросшая люцерна
квашеная капуста
подсолнечное масло
соль и лук по вкусу (я обошлась без них)
Все смешать, приправить маслом. Ни когда бы не подумала, что руккола так хорошо сочетается с квашеной (кислой) капустой, а теперь я знаю - это супер сочетание!!!
Приятного диетического ужина!
