Соус чатни из манго его можно закурутить в банки и потом использовать как соус ..к мясу гриль например
250 г манго очищенные и нарезанные
75 мл воды
125 г сахара
4 столовые ложки уксуса
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки молотого аниса,
5 горошин перца
2 палочки корицы
3 гвоздики
2 лавровых листа
½ чайной ложки кайенский перец
1 чайная ложка паприки сладкой
смешать все ингридиеты варить 20 минут до мягкости ингридиентов..
