Сгущeнка «Домашняя» -Вареная
Ингредиенты для "Вареная сгущенка" |
|
Рецепт "Вареная сгущенка" |
| Для начала возьмем кастрюльку с толстым дном, если нет медной посуды, нальем в нее молоко и поставим на огонь. |
| Соду растворим в небольшом количестве воды. |
| В кипящее молоко засыпем сахар |
| Будем варить на сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. |
| Когда молоко начнет загустевать и поменяет цвет, огонь уменьшаем. |
| Теперь варим на медленном огне около 30 минут - к этому времени молоко еще больше покоричневеет и примет консистенцию, похожую на жидкий мед. |
| Снимаем кастрюльку с огня и ставим в емкость с холодной водой, и опять будем мешать около 5 минут. |
| Теперь сгущенку разливаем в банки и убираем в холодильник. Из указанной нормы продуктов выходит 500 мл готовой сгущенки. |
| Я варила половину нормы, так сказать, для пробы. Думаю, теперь мне это придется делать еще не один раз... | |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/34864/
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться