Вырезать формочкой из середины ломтика хлеба сердечко или другую фигурку. 
В этой формочке и внутри ломтика хлеба пожарить на масле 2 яичницы. 
Яичницу из формочки выложить на вырезанный фигурный ломтик хлеба.

 
Формочкой вырезать из середины ломтика хлеба фигурку.

 
Хлеб обжарить с одной стороны на масле. 
Перевернуть, в середину ломтика с отверстием вбить яйцо и жарить на небольшом огне до готовности яичницы. Сразу подать на стол. 
Вырезанный из середины ломтик хлеба при подаче на стол использовать в качестве крышечки готовой яичницы.